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    膳食纖維的缺點(diǎn)及分類

    發(fā)布時(shí)間:2020-06-01 01:18:58人氣:1847

    缺點(diǎn):1、束縛Ca2+和一些微量元素;
    2、束縛人體對(duì)維生素的吸收和利用;
    3、引起不良生理反應(yīng)
    過量攝入膳食纖維如瓜爾豆膠有腹脹、便秘等副作用

    種類:谷物纖維
    豆類種子和種皮纖維
    水果和蔬菜纖維
    微生物
    其他天然纖維
    合成和半合成纖維

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